الكباب العراقي اكلة يتناولها جميع العراقيين وتختلف مواعيد اكلها فيوجد من يأكلها في الصباح في المطاعم مع عصير الزبيب ويوجد ايضا ع الغداء والعشاء

 اكلة اليوم هي "الكفتة العراقية" والمقادير هي: 1 كيلو لحم مفروم قليل الدسم\1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم جدا\ 1 ملعقة كبيرة 

.طحين\ 2\1 كوب مقدونس مفروم\ ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

.تعجن المقادير جيدا وتشكل على شكل هيئة اصابع وتضع على اشياش الشوي وتشوى 

حلاوة الحليب العراقية او "الجكليت" كما يلطلق عليها في العراق 

اما بالنسبة لطبق الحلو فهو عبارة عن حلاوة الحليب العراقية وهي اكلة سهلة وبسيطة جدا والمقادير هي: 1 كوب طحين\ 1 كوب   حليب بودرة\ 1 كوب سمن نباتي\ وبالنسبة للقطر: 4\1 كوب سكر\ 4\3 كوب ماء ورشة زعفران

يخلط الطحين, السكر, الحليب والزيت ويخلط ثم يوضع في قدر على النار ويتم الخلط باستمرار حتى يتغير لونها ويصبح لونها غامق كما في الصورة

ولعمل القطر يتم خلط السكر مع الماء والزعفران ويوضع في قدر على النار ويترك ليغلي ويرفع ويترك جانبا ومن ثم يضاف القطر على المكونات وتخلط حتى تصبح المكونات صافيه وخالية من التكتلات ولكن يجب الخلط بسرعة حتى لا تتكون كتلة من الطحين واخيرا يوضع في وعاء والتزيين حسب الرغبة