 |
| تمن باقلاء مع الشبنت |
- كوب ونصف ارز بسمتي مغسول ومنقوع
- 1 كيلو باقلاء
- 1 بصل متوسط مفرومة
- 1 باقة شبت
- 2 مكعب مرقة دجاج
- ملعقة كبيرة كركم
- رشة بهارات اسود
- ملعقة زيت
الطريقة
نقوم بطبخ الارز في قدر طبخا عاديا بدون اضافة ملح ويقدم مع اكلة سمك والف هنا
 |
| الكنافة العراقية بالجبنة |
المقادير
- نصف كيلو جبنة دسمة
- كيس شعرية كنافة
- علبة زبدة
- نصف كوب فستق مطحون
- ربع ملعقة صغيرة زعفران
- ملعقة ليمون
- كوب ماء
- 2 كوب سكر
- هيل
نضع الزبدة والزعفران في وعاء على النار حتى تذوب الزبدة ثم نصب الخليط على الشعرية ونخلطها جيدا, نقوم بدهن الصينية بالزبدة ونضع طبقة كثيفة من الشعيرية ونضغطها ثم نضع الجبنة فوقها. نغطي الجبنة بطبقة اخرى من الشعيرية و نضغط عليها. تدخل الصينية الفرن وتترك حتى تحمر الاطراف وتجف الطبقة التي فوقز ومن ثم تخرج الصينية من الفرن ويصب فوقها القطر وتزين بالفستق
No comments:
Post a Comment